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09.03.2022

Tschechien: Wintersport mit Gaumenkitzel

Foto: @CzechTourism/David Marvan
Foto: @CzechTourism/David Marvan
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Die Tschechische Republik ist in allen Himmelsrichtungen von Bergketten umsäumt, die zwar nicht die Höhe der Alpen erreichen, trotzdem ideale Bedingungen für winterliches Urlaubsvergnügen bieten. Noch bis Ende März ist die Wintersaison in vollem Gange und alle Skigebiete versprechen gute Schneeverhältnisse zum Skifahren und Langlaufen.

Après-Ski steht in Tschechiens Bergen übrigens auch für traditionelle wärmende Eintöpfe und Suppen: Exklusive Gaumenfreuden in den Czech-Specials-Restaurants runden einen sportlichen Tag in der Kälte ab. Das Label der Czech-Specials präsentiert die tschechische Küche in ihrer regionalen Vielfalt, mit ihren einzigartigen Speisen sowie den vielen Variationen ihrer Zubereitung und dient gleichzeitig als Zertifikat, das Gästen somit tschechische Kost in höchster Qualität garantieren soll.

Das Riesengebirge (Krkonoše) ist das höchste tschechische Gebirge mit der Schneekoppe als höchste Erhebung. Das sechs Kilometer entfernte Pec pod Sněžkou gehört zu den beliebtesten Skigebieten in ganz Tschechien. Nach einer ausgiebigen Skifahrt in der kalten Winterluft erwärmt man sich hier mit dem deftigen Eintopf „Krkonošské kyselo“. Die regionale Spezialität aus Kartoffeln, Pilzen, Rührei auf Zwiebeln und Sauerteig zum Eindicken, gibt es speziell im Restaurant des Hotels Horizont.

Auch der Böhmerwald (Šumava) blickt auf eine lange Wintersporttradition zurück. Perfekt zum Aufwärmen ist die berühmte Dillsuppe „Kulajda“ im Hotel Vydra in Srní. Kulajda wird übrigens in verschiedenen Versionen vom Böhmerwald bis ins Riesengebirge, aber auch im mährischen Altvatergebirge gekocht – überall dort, wo man in den Wäldern Pilze findet, denn diese sind das A und O tschechischer Suppen. Ergänzt wird die bekannte Mahlzeit mit Kartoffeln, saurer Sahne, pochierten Eiern und verschiedenen Gewürzen.

 

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